Como é apurado o valor da tonelada de Cana-de-Açúcar?

O valor da tonelada de cana-de-açúcar é estabelecido com base na quantidade de "ATR" e no "valor kg ATR".

Valor tonelada = Quantidade ATR * Valor kg ATR

ATR (Açúcar Total Recuperável) : A qualidade da cana entregue é aferida através de análises tecnológicas em amostras, coletadas no momento do fornecimento, sob a fiscalização da "Associação dos Fornecedores de Cana". Os   resultados dessas análises determinam o total de quilos de açúcar que  poderão ser recuperados por tonelada de cana.
Valor kg ATR : Valor divulgado mensalmente pelo CONSECANA através de  circulares e jornais , apurado em  função dos preços praticados na comercialização do açúcar e álcool no mercado interno e externo.

^{CONSECANA : Conselho dos Produtores de Cana-de-Açúcar, Açúcar e Álcool do Estado de São Paulo}