Açúcar

O Grupo USJ produz açúcares de diversas especificações, utilizados na indústria de alimentos e bebidas.

Açúcar VHP
Com baixo teor de umidade (0,10%), é ideal para exportação pela facilidade de transporte.

Açúcar Refinado Líquido
Resultado da dissolução de açúcar cristal em água declorada, está pronto para uso. Homogeiniza facilmente com vários sabores (flavorizantes) e é utilizado na elaboração de bebidas, licores, sucos de frutas; sorvetes e alimentos matinais; balas achocolatadas, biscoitos e confeitos; e cervejas especiais adoçadas.

Açúcar Refinado Granulado
Obtido pelo refino do açúcar cristal dissolvido, adapta-se a produtos alimentícios brancos que exijam transparência quando acabados, por ser puro, de baixa cor, de elevado brilho e granulometria homogênea. É aplicado em pós como refrescos, gelatinas, achocolatados e misturas lácteas, e também utilizado em panificação e confeitaria; xaropes farmacêuticos; e aditivos especiais para carnes e embutidos.

Açúcar Cristal Especial
Resultado da concentração do caldo da cana até o aparecimento dos cristais de açúcar, passa por uma série de processos até apresentar aparência de cristais brancos e regulares. É utilizado em bebidas carbonatadas, sucos de frutas, licores e sorvetes; doces, balas e chicletes; panificação em geral, biscoitos e bolos; refrescos em pó e gelatinas.

Açúcar Cristal Extra Fino
O açúcar extra fino é obtido pela moagem do açúcar cristal, aditivado com antiaglutinante para preservar por mais tempo as características e fluidez do produto. Ideal para uso em cremes e misturas rápidas com baixo teor de água.

Açúcar Cristal Granulometria Controlada
Seus cristais finos e regulares, com alto brilho, são ideais para elaboração de produtos que exijam açúcares finos e uniformes, como refrescos em pó, coberturas e acabamentos para gomas e confeitos.

Açúcar Cristal Alta Cor
Alimentos que realçam sabores naturais levam esse tipo de açúcar, como cereais matinais, doces e confeitos, biscoitos, bolos especiais e outros produtos de panificação.